先日、ＪＲ岐阜駅付近にあります、
清水港と言うお店に行って来ました。
シミズコウ 岐阜市 レビュー https://t.co/NVDZucMDEi
行って来ました。レビューにある通り、
ここは、合う人、合わない人に
極端に分かれると思います。合う合わないは、
味では、ないですよ。
店主さんと合う合わないの話。
もしも、こんな鉄火丼屋が
あったならで使えるようなお店です。— 毛🦀@思考の治療院 (@3b48For6hcCrT4J) December 27, 2024
読みは、シミズミナトなのか、
シミズコウなのか分かりません。
外観は、少し離れた所から見ると、
寿司屋のような感じでありました。
向かい側のファミリーマートにいて、
ちょうど角に見えたので、
横断歩道を渡り中を覗くと、
カウンター席の並びのような店で、
客は、誰もいない様子。
店内に入ると店員さんか店主さんか分かりませんが、
何か不機嫌な感じです。私、何かやったかな？と思いました。
（店主さん一人でやっているお店のようです。）
客は、私一人で、テレビがついていました。
注文をすると、聞こえているのか聞こえていないのか、
分からない感じです。店内には、ペイペイ対応の貼紙なども、
ありましたが、昭和感が漂う感じも受けました。
客が私一人なのに注文してから結構、時間が経ってから、
注文したマグロ丼が出て来ました。ウーバーとか、
そっちの注文もあったのかもしれませんが、
私一人にしては、時間は、
かかった気がします。でも、
手間をかけて作ってくれている事も分かりました。
店主さんは、無言で終始、無愛想でした。
会計の時も「いくらですか？」と聞くと、
「値段、そこに書いてあるでしょ！」と、
静かに高圧的な感じでした。
しかし、あの値段で、あの量で、
それなりに美味い。安い、旨い。無愛想。
この３点セットが揃っている。
あの対応なら、ボッタクリであっても、
おかしくない。それが、良心的な値段。
海鮮丼をあの料金で提供しているお店も、
中々、ないと思う。店主さんが無愛想。
愛嬌が良ければ、とても良いお店だと思う。
だけど、店主さんが無愛想なのが、
口コミで広がって本当なのか？と思って、
店を訪れる人もいるようなので、
無愛想なのが宣伝効果になっている所もある。
合う人には、合う店だと思う。
だけど、合わない人には、合わない。
入るには、ある種の覚悟が必要になると思います。
私の憶測では、ありますが、
店主さんは、本人に自覚がない、
何らかの精神疾患を抱えているように思います。
職人としての腕があるから、
それでやって来れた。
なので、医療にも恐らく、繋がっていない。
仕事が出来るタイプの人だと、
このような人も世の中には、結構、います。
(出来ないタイプの人でもいますが、
長くお店を続ける事は、困難。）
昔から、あのような感じなら、ご本人様も、
かなり苦労されて来たと思います。
自分が原因でその苦労を招いているとも言えますが。。
それ以外の苦労もたくさん経験されている事だと思います。
以前、私の身内の自己愛性パーソナリティ障害の
調理師の話を書いた事がありますが、
彼と比べたら、本当に腕があり、
お店も続いているので、かなり、まともです。
今回の店主さんも、もしかしたら、
静かなる自己愛性パーソナリティ障害なのかもしれない。
実際、自己愛性パーソナリティ障害かどうかは、
分からないのですが、この症状になる人の
家系は、異常者だらけであったり、
異常な日常な所もあり、狂ってしまう人もいる。
幼児虐待なども日常だったりします。
そのような境遇で育った人達も多い。
本来は、発見して保護されるべき対象だった。
そして、また、一つの憶測ですが、
常連客には、愛想が良くなるのかもしれない。
実際、どうなのかは、分かりません。
あれを貫き通しているなら、それは、それで凄い事です。
インスタは、ゴーストライター。
だから、ギャップを感じるのか。https://t.co/UXD5fmWdu6— 毛🦀@思考の治療院 (@3b48For6hcCrT4J) December 27, 2024
食べログのレビューの方を拝見しますと
オーダーが通ったかどうかは分からないくらいでした。
10分程で提供されました。
私が感じた事と、まったく同じ意見の
コメントがありました。
食券のような仕組みを取り入れた方が、
いいかもしれませんね。
店主さんが不機嫌。
それが噂になって客が来るのであれば、
不機嫌な店主が一つのキャラクター。
それを裏切ってもいけない？？
あれを演技でやっていたら、
それもまたすごいですが、
（まぁ、ガチとは思いますが。）
不機嫌で無愛想な店主。
これこそが愛嬌になるのかもしれない。
『清水港（岐阜県岐阜市）・まぐろ漬け丼』
⇒ https://t.co/6KRjdANtme #アメブロ @ameba_officialより— 毛🦀@思考の治療院 (@3b48For6hcCrT4J) December 31, 2024
それなりにファンもいるようなので、
店主さんの人柄を理解していれば、
良いお店なのかも。合う合わないは、
あると思いますが。。。